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KDC 카테고리

소스의 새로운 활용과 연출 : 프랑스 요리의 응용 기법 : 테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다

저자 현대프랑스요리연구회 엮은이 ; 용동희 번역 | 발행처 Greencook
발행년 2019 | 청구기호 594.5541-현23ㅅ
소장기관 태안군립중앙도서관 | 자료실 [태안중앙]보존서고

대출가능
도서 예약불가
상호대차 신청가능

하늘밥상 소금누룩 : 천연·발효·조미료

저자 이인자 지음 | 발행처 기역
발행년 2015 | 청구기호 594.5-이68ㅎ
소장기관 태안군립중앙도서관 | 자료실 [태안중앙]일반자료실

대출가능
도서 예약불가
상호대차 신청가능

(아무도 알려주지 않는)감칠맛과 MSG 이야기

저자 최낙언 ; 노중섭 [공]지음 | 발행처 리북
발행년 2013 | 청구기호 574.5-최192ㄱ
소장기관 태안군안면공공도서관 | 자료실 [태안안면]종합자료실

대출가능
도서 예약불가
상호대차 신청가능

568 조미료·소스·양념 대백과 : 요리 맛을 자유자재로, 평생 곁에 두는 단 한권의 요리책

저자 주부의벗사 지음 ; 송소영 옮김 | 발행처 한스미디어
발행년 2013 | 청구기호 594.5-주46ㅇ
소장기관 태안군안면공공도서관 | 자료실 [태안안면]종합자료실

대출가능
도서 예약불가
상호대차 신청가능

향신료 이야기 : 달콤한 미각의 역사

저자 정한진 지음 | 발행처 살림
발행년 2006 | 청구기호 082-살298ㅅ-252
소장기관 태안군립중앙도서관 | 자료실 [태안중앙]일반자료실

대출가능
도서 예약불가
상호대차 신청가능

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