인기검색어
-
-
도서 중국음식문화사
- ㆍ저자사항 K. C. CHANG 외 지음;
- ㆍ발행사항 서울: 일조각, 2019
- ㆍ형태사항 550 p.: 천연색삽화; 26 cm
- ㆍ일반노트 공저자: 유진 N. 앤더슨 주니어, 마르자 L. 앤더슨, 마이클 프리먼, 프랜시스 L. K. 쉬, 베라 Y. N. 쉬, 프레더릭 W. 모트, 에드워드 H. 셰이퍼, 조나단 D. 스펜스, 위잉시
- ㆍISBN 9788933707685
- ㆍ주제어/키워드 중국음식 중국문화 음식문화
- ㆍ소장기관 태안군안면공공도서관
소장정보
상세정보
음식을 따라 짚고 돌이켜보는 중국의 역사와 문화
『중국음식문화사』는 중국 고고학의 새로운 성과를 서구 학계에 알렸던 학자, K. C. CHANG을 위시한 인류학과 역사학, 동아시아학 등을 전공한 총 10명의 저자들이 쓴 『FOOD IN CHINESE CULTURE』(예일대학교 출판부, 1977)를 번역한 책이다. 나온 지 50년이 다...
[NAVER 제공]
COPYRIGHT © TAEAN COUNTRY LIBRARY. ALL RIGHT RESEVED.