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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
(슬로푸드 건강법) 천연 발효
식
품
: 세계 편
ㆍ저자사항
산도르 엘릭스 카츠 지음;
ㆍ발행사항
서울: 전나무숲, 2018
ㆍ형태사항
424 p.: 삽화; 23 cm
ㆍ일반노트
원저자명: Sandor Ellix Katz
ㆍISBN
9791188544189
ㆍ주제어/키워드
건강법
식품건강
천연식품
발효식품
ㆍ소장기관
태안군안면공공도서관
소장정보
소장정보
구분
선택
낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
EM0000047212
[태안안면]종합자료실
594.7-카85ㅊ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
발효식품의 식품 영양학적 가치를 규명하는 문화 보고서!10년간 슬로푸드 건강법을 몸소 실천해온 산도르 엘릭스 카츠가 몸소 실천해온 천연 발효식품에 관한 이야기와 발효식품 만드는 법을 담은 『천연 발효식품: 세계 편』. 세계 천연 발효식품의 다양한 역사와 각국의 발효식품의 문화가 고스란히 담겨 있는...
[NAVER 제공]
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