위기의 시장에서 살아남는 장사의 비결은? 대를 이어 손님이 끊이지 않는 ‘간판 없는 이자카야’의 비밀 간판도 없다. 홍보도 하지 않는다. 입구도 잘 보이지 않는다. 일본 시즈오카현 시즈에를 중심으로 영업하는 이자카야 그룹 〈오카무라 로만〉 이야기다. 대표 오카무라 요시아키는 이렇게 하면서도 손님의...