농후한 치즈 케이크부터 바삭바삭 쿠키, 폭신한 머핀, 촉촉한 마들렌까지 섞기만 하면 고급스럽고 맛있는 치즈 구움과자 47가지가 뚝딱!“평소 저에게는 레시피를 간단하게 줄여도 되는지 불안감이 있었습니다. 하지만 몇 권의 책을 내면서 그런 의심은 사라졌습니다. ‘맛을 유지하면서 줄일 수 있는 공정은...