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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
셰프 모리모토에게 배우는 일본 가정식
ㆍ저자사항
마사하루 모리모토 지음;
ㆍ발행사항
서울: 시그마북스, 2018
ㆍ형태사항
267 p.: 사진,삽화; 26 cm
ㆍ일반노트
마사하루 모리모토의 한자명은 '正治森本'임
ㆍISBN
9791189199135
ㆍ주제어/키워드
생활요리
가정요리
일본가정식
일본요리
조리법
레시피북
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000043608
[태안중앙]일반자료실
594.53-마52ㅅ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
셰프가 만들면 집밥도 예술이 된다 냉장고 속 흔한 재료로 완성하는 프로의 일본 가정식 전 세계 어느 나라보다 다양한 인종과 문화가 공존하는 미국에서 일식을 아트 푸드로 끌어올렸다는 평가와 함께 사람들의 입맛을 사로잡은 스타 셰프 모리모토. 뉴욕에 있는 노부 레스토랑에서 총주방장으로...
[NAVER 제공]
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