제빵의 기본부터 완벽한 배합의 레시피까지 출간 이후 15년 넘게 사랑받아온 최고의 제빵 교과서!미국을 대표하는 제빵 장인 피터 라인하트의 전설적인 책 15주년 에디션으로 한국어판 첫 출간! 전설적인 베이커리인 ‘브라더 주니퍼스 베이커리’의 공동창립자이자 세계 최대의 요리학교 교수이며, 미국을...