『소규모 닭 기르기』는 양계업을 처음 접하는 귀농인, 귀촌인들이 시행착오를 줄이고 도움이 될 수 있도록 도와주는 지침서이다. 닭 품종 선택법부터 닭 키우는 시설과 사양관리, 우수 농가사례 등의 내용을 포함한다.