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도서 식물의 쓰임새 백과. 1 = (The) natural benefits of Korean flora : 식용·구황용·약용 고전편 = As for food relief and health care
- ㆍ저자사항 구자옥 ...
- ㆍ발행사항 서울: 학술정보센터,자원식물연구회, 2015
- ㆍ형태사항 777p.: 사진; 27cm
- ㆍ일반노트 공저자: 김창석, 오찬진, 국용인, 권오도, 박광호, 이상원 사진제공: 이계한, 차광홍, 한태호, 양희관(동아)
- ㆍISBN 9788994174051
- ㆍ이용대상자 일반용
- ㆍ주제어/키워드 식물 쓰임새 백과 호텔조리과
- ㆍ소장기관 태안군립중앙도서관
소장정보
상세정보
전남대학교 구자옥 명예교수와 김창석, 오찬진, 국용인, 권오도, 박광호, 이상원 박사 제현들이 평생의 연구 조사를 바탕으로 삼아서 우리나라에 자생할 뿐만 아니라 예부터 활용되던 식용 · 구황용 · 약용 · 건강식 식물들 970여 종을 집대성하여『식물의 쓰임새 백과』를 편찬하게 되었다.
상·하...
[NAVER 제공]
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