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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
제3의
식
탁
: 미래의 요리를 위한 위대한 실험
ㆍ저자사항
댄 바버 지음;
ㆍ발행사항
파주: 글항아리, 2016
ㆍ형태사항
669p.; 23cm
ㆍ일반노트
원저자명: Dan Barber
ㆍISBN
9788967353964
ㆍ이용대상자
일반용
ㆍ주제어/키워드
제3의
식탁
팜투테이블
유기농법
식량문제
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
소장정보
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000029348
[태안중앙]일반자료실
594.504-바44ㅈ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
‘식문화 혁명’에 관한 르포르타주‘다음 세대를 이끌어갈 위대한 요리사’가 10여 년 동안 전 세계의 농업 공동체를 체험하고 내놓은 『제3의 식탁』은 우리의 먹을거리에 대해 지금까지와는 완전히 다른 새로운 관점을 제시한다. 저자 댄 바버는 과거와 현재의 잘못된 식습관을 넘어 미래로 나아가기 위한...
[NAVER 제공]
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