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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
전쟁사에서 건진
별
미
들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드
ㆍ저자사항
윤덕노 지음
ㆍ발행사항
서울: 더난, 2016
ㆍ형태사항
431p.: 삽화; 21cm
ㆍISBN
9788984058712
ㆍ이용대상자
일반용
ㆍ주제어/키워드
전쟁사
별미
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
소장정보
구분
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000029321
[태안중앙]일반자료실
381.75-윤24ㅈ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
전쟁의 폐허 속에서 피어난 세계의 음식 문화 열전!분유는 원래 유아용이 아니었다. 고추는 식품이기 이전에 강력한 무기였다. 이 외에도 우리가 일상적으로 먹는 카레라이스, 주먹밥, 케이준 샐러드, 팝콘, 초밥 등에도 탄생의 뒷이야기가 숨어 있다. 그중에는 특히 전쟁이라는 극한 상황에서 탄생한 것들이...
[NAVER 제공]
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