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발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
미
식
의 역사 : 고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴
음
식
문
화
사
ㆍ저자사항
질리언 라일리 지음;
ㆍ발행사항
서울: 푸른지식, 2017
ㆍ형태사항
406 p.: 삽화; 25 cm
ㆍISBN
9788998282899
ㆍ주제어/키워드
음식
역사
문화
문화일반
음식문화
ㆍ소장기관
태안군안면공공도서관
소장정보
소장정보
구분
선택
낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
EM0000043206
[태안안면]종합자료실
381.75-라68ㅁ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
보고, 느끼고, 즐기는 아주 특별한 음식 문화사이 책은 고대부터 르네상스까지 여러 형태로 변모해온 미식의 역사를 담은 책이다. 인류가 오랫동안 사랑한 다양한 고기 별미, 채소, 과일, 디저트와 요리법을 살펴보는 흥미로운 지적 여행을 선사한다. 특히, 저자는 예술 작품을 미식의 역사를 이해하는 중요한...
[NAVER 제공]
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