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KDC 카테고리
도서
지
방
의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범
포
화
지
방
, 억울한 누명을 벗다
ㆍ저자사항
니나 타이숄스 지음;
ㆍ발행사항
서울: 시대의창, 2016
ㆍ형태사항
512 p.: 삽화; 23 cm
ㆍ일반노트
원저자명: Nina Teicholz
ㆍISBN
9788959406128
ㆍ주제어/키워드
지방
역설
포화지방
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
소장정보
구분
선택
낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000025550
[태안중앙]일반자료실
594.14-타68ㅈ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
건강을 위해 우리는 기름진 음식을 먹어야 한다!지방이 해롭다는 정보의 시작은 어디일까? 탐사보도 저널리스트인 니나 타이숄스는 우리가 지방에 대해 알고 있는 지식이 잘못되었다는 사실을『지방의 역설』을 통해 밝혀낸다. 과학적인 조사를 바탕으로 독선적이고 권력 지향적인 영양학계의 이면을 까발린...
[NAVER 제공]
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