『퀘벡 이야기』는 퀘벡 또는 프랑스어권 캐나다에 관심이 있는 학생과 독자들에게 퀘벡에 관한 종합적인 정보를 제공하고자 기획되었다. 이에 뜻을 같이한 연구자들이 모여 책의 형식과 내용에 관해 심도 깊게 논의하였고, 퀘벡의 역사, 문화, 사회 등을 종합적으로 보여줄 수 있는 75개의 키워드를 선정하였다.