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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
It's(잇츠)피클, 장아찌 : 자연이 주는 한 병의 선물
ㆍ저자사항
김영빈 지음
ㆍ발행사항
서울: 윈타임즈, 2015
ㆍ형태사항
176 p.: 삽도; 22 cm
ㆍISBN
9791185651750
ㆍ주제어/키워드
피클
장아찌
절임
레시피
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
소장정보
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000022930
[태안중앙]일반자료실
594.46-김64ㅇ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
『잇츠(It's) 피클, 장아찌』은 현대에 맞게 소식구가 소량의 제철 재료를 이용하여 피클과 장아찌를 담글 수 있도록 구성하였다. 저장음식을 담그기 전 각 재료들의 계량과 홈메이드 저장식을 위한 기본을 실었다. 특히 유리 보관 용기의 종류와 병의 소독법, 탈기에 대해 상세하게 서술했다. 또 피클과 장아찌를...
[NAVER 제공]
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