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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
사부의 요리
ㆍ저자사항
이연복 지음
ㆍ발행사항
파주 : 웅진씽크빅 , 2015
ㆍ형태사항
246 p. : 색채삽도 ; 21 cm
ㆍISBN
9788901205281
ㆍ주제어/키워드
요리
중화요리
주방장
요리에세이
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
소장정보
구분
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000019861
[태안중앙]일반자료실
594.504-이64ㅅ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
43년 경력을 넘어 이 시대가 기억해야 할 땀과 맛을 일깨워준 중화요리사 이연복의 이야기『사부의 요리』. 그의 인생과 요리에 대한 이야기를 담은 이 책은 오랜 시간 주방을 지켜오면서 같은 일을 수없이 반복하고, 수없이 연구해온 한 장인의 전부가 담겨 있다. 칼질 하나를 수백 수천 번 연습했을 젊은 날...
[NAVER 제공]
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