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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
면
(麵) 이야기 = History·Civilization
ㆍ저자사항
김한송 지음
ㆍ발행사항
파주: 살림, 2012
ㆍ형태사항
94 p.: 사진; 19 cm
ㆍ총서사항
살림지식총서; 435
ㆍISBN
9788952219466
ㆍ주제어/키워드
면
이야기
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
소장정보
구분
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000019103
v.435
[태안중앙]일반자료실
082-살298ㅅ-435
-
예약불가
대출가능
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상세정보
세상 모든 지식을 소개하는 「살림지식총서」 제435권 『면 이야기』. 요리사 김한송이 지금은 소박한 음식으로 자리 잡았지만 과거에는 특별한 날만 먹을 수 있는 귀한 음식이었던 면의 세계로 우리를 안내한다. 면의 탄생과 관련하여 지리적으로 나누어 역사와 기원을 소개하고 있다. 아울러 지구에 존재하는 면을 다양하게 살펴본다. 면 요리에 대한 이야기도 들려주고 있다.
[NAVER 제공]
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