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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로 한국을 지배한
닭
이야
기
ㆍ저자사항
정은정 지음
ㆍ발행사항
서울: 따비, 2014
ㆍ형태사항
287 p.; 21 cm
ㆍ총서사항
따비음식學; 001
ㆍISBN
9788998439118
ㆍ주제어/키워드
닭고기
치킨
음식
ㆍ소장기관
소장정보
소장정보
구분
선택
낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
SM0000006588
사랑의도서관
594.04-정67ㄷ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
한국인의 소울푸드, 치킨을 탐구하다!음식의 계보와 지난 과정에 대한 탐구에 그치지 않고, 음식을 통해 우리를 둘러싼 세계와 사람의 삶을 들여다보는 「따비음식학」 제1권 『대한민국 치킨전』. 이 책은 치킨의 역사를 통해 대한민국의 면면과 서민음식, 문화, 애환을 소개하는 책이다. 저자는 치킨을 단지...
[NAVER 제공]
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