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발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
커
피
브루잉 = Coffee brewing : 일상이 특별해지는 나만의
커
피
만들기
ㆍ저자사항
도형수 지음
ㆍ발행사항
서울: 아이비라인, 2014
ㆍ형태사항
199 p.: 삽도; 23 cm
ㆍISBN
9788993461220
ㆍ주제어/키워드
커피
브루잉
일상
커피만들기
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
소장정보
구분
선택
낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000017299
[태안중앙]일반자료실
573.93-도94ㅋ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
『커피 브루잉』은 브루잉을 충분히 즐길 수 있게 본격적인 브루잉을 시작하기에 앞서 알아두면 좋을 기초 지식을 함께 다루고 있다. 원두의 캐릭터, 추출도구에 대한 이해, 나의 커피 취향 등 브루잉을 시작하기 전 새겨야 할 개념부터 원두 상태, 커피가루의 입자 크기, 물 온도, 추출 시간 등 커피 맛을 좌우하는...
[NAVER 제공]
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