『푸드 큐레이터』는 음식관광 전문서로, 푸드큐레이터가 되고자 하는 이들에게 음식관광프로그램 기획부터 실행까지 돕는 실무 지침서이다. 푸드큐레이팅을 위한 한국음식의 이해, 푸드큐레이팅 자원 발굴·기획·진행 등의 내용이 수록되어 있다.