탄수화물을 끊으면 인생이 바뀐다!『탄수화물이 인류를 멸망시킨다』는 인류사의 근간까지 깊숙이 파헤친 당질 제한에 대한 새로운 통찰을 담은 책이다. ‘당질 제한’이란 혈당을 높이지 않는 음식을 먹으면 체중이 줄고 허리 부분 살이 빠지고 당뇨병도 낫는 식이요법을 말한다. 또한 ‘당질’은 혈당치를...