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발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
식
탁
위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음
식
문화사
ㆍ저자사항
주영하 지음
ㆍ발행사항
서울: 휴머니스트, 2013
ㆍ형태사항
571 p.: 삽화; 23 cm
ㆍ일반노트
색인: p.571-556
ㆍISBN
9788958626541
ㆍ주제어/키워드
식탁
한국사
한식
음식문화사
음식문화
ㆍ소장기관
태안군안면공공도서관
소장정보
소장정보
구분
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
EM0000037954
[태안안면]종합자료실
381.750911-주64ㅅ
-
예약불가
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상세정보
지난 100년간 한국인의 식탁 위에 오른 메뉴를 통해 본 한국의 음식문화사『식탁 위의 한국사』는 우리가 100년 동안 무엇을 먹어왔는지, 근대인부터 현대인의 식탁까지 메뉴를 통해 살펴본 20세기 한국의 음식문화사를 소개한 책이다. 음식인문학자 주영하 한국학중앙연구원 교수는 음식을 역사로 만들고 역사를...
[NAVER 제공]
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