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도서 프로열전 스페셜 <직업편>. 2집-5, 서비스에도 명품은 있다, 연회 매니저
- ㆍ저자사항 임원순 연출;
- ㆍ발행사항 서울: EBS 미디어센터
- ㆍ형태사항 DVD 1매(52분): 유성, 천연색; 12 cm
- ㆍ총서사항 (EBS) 직업 다큐멘터리
- ㆍ일반노트 지역코드: ALL, NTSC 화면비율: 16:9 Anamorphic Widescreen 더빙: 한국어 오디오: Dolby Digital Stereo
- ㆍ상세내용 드넓은 공간과 화려한 붉은 카펫 위에 펼쳐지는 호텔 연회에서 최고의 순간을 더욱 빛나게 하는 사람들. 최고, 최선, 최상을 목표로 품격 높은 연회를 만들어 가는 이들은 기획에서 진행까지 멀티플레이어의 자질을 갖추어야 한다. 특히 코스 정식의 서비스는 시간과의 전쟁이라 말해도 과언이 아니지만 바쁠 때마다 더욱 차분히 현장을 지휘하여 식사하는 고객을 위해 서너 명의 역할을 해야 한다. 어둠이 짙게 깔린 늦은 밤에도 대형 연회를 준비하느라 바쁜 이들은 고객의 식사를 챙기느라 끼니를 거르기도 하지만 백 개를 잘해도 한 가지를 실수하면 그 연회는 성공했다 말할 수 없으므로 완벽함을 추구해야 한다. 원칙을 지키되 사람을 먼저 생각하며 연회 전문가로 스스로 명품이 되고자 하는 연회 매니저의 세계를 만나본다.
- ㆍ이용대상자
- ㆍ시스템사항 시스템조건: DVD전용 플레이어
- ㆍ주제어/키워드 프로열전 스페셜 직업편 서비스 명품 연회 매니저 EBS 직업 다큐멘터리
- ㆍ소장기관 태안군립중앙도서관
소장정보
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