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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
한국
전
통
주
교과서
ㆍ저자사항
류인수 지음
ㆍ발행사항
파주: 교문사, 2014
ㆍ형태사항
346 p.; 27 cm
ㆍISBN
9788936313883
ㆍ주제어/키워드
한국
전통주
교과서
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
소장정보
구분
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000013795
[태안중앙]일반자료실
573.41-류68ㅎ
-
예약불가
대출가능
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상세정보
과학이 발전하여 술 제조기술이 좋아졌지만 우리나라를 대표하는 술을 찾기는 어렵다. 좋은 품질의 원료와 인공적인 감미료 없이 소비자가 원하는 술을 만들어 ‘국민의 술’이 나오는 데 이 책이 디딤돌이 되어 줄 것이다. 이 책은 크게 네 부분으로 나눠져 있다. 이론편과 누룩편, 그리고 실전에서 사용할 수...
[NAVER 제공]
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