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도서 독학 파스타 : 남자, 면으로 요리를 깨치다
- ㆍ저자사항 권은중 지음
- ㆍ발행사항 서울: 바다출판사, 2011
- ㆍ형태사항 253 p.: 삽도, 사진; 20 cm
- ㆍISBN 9788955616149
- ㆍ상세내용 이탈리아 요리사들은 말한다. “복잡하면 이탈리아 요리가 아니다.” 라고. 올리브유 하나로 수십 가지 샐러드를 만들고 알리오 올리오를 응용해 수백 가지의 파스타를 만들 수 있다. 한마디로 주방장 마음대로다. 이 책을 끝까지 읽고 따라 해보면 누구나 이탈리아 요리를 즐길 수 있다고 말하는 것도 그런 이유 때문이다. …… 요리를 향한 불타는 도전의식과 기초 체력은 모두 이탈리아 요리에서 얻었다고 해도 과언이 아니다
- ㆍ주제어/키워드 독학 파스타 면 요리
- ㆍ소장기관 태안군립중앙도서관
소장정보
상세정보
파스타 증후군에 빠진 남자, 면으로 요리를 깨치다!수많은 시행착오를 거치며 혼자 힘으로 파스타를 마스터한 남자가 들려주는 파스타 이야기 『독학 파스타』. 부엌을 멀리하는 전형적인 한국 남자였던 저자는 '파스타 증후군'에 빠지면서 파스타로 요리를 터득하게 된다. 복잡하면 이탈리아 요리가 아니라는...
[NAVER 제공]
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