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도서 (Familiar)Korean Cooking:코리안쿠킹
- ㆍ저자사항 by Young Chef
- ㆍ개인저자 한국조리과학연구센터
- ㆍ발행사항 서울: 혜지원, 2012
- ㆍ형태사항 279 p.: 사진; 26 cm
- ㆍISBN 9788983797568
- ㆍ주제어/키워드 Korean Cooking 한국요리 요리법 레시피 코리안쿠킹 패밀리어 코리아쿠킹 쿠킹
- ㆍ소장기관 태안군안면공공도서관
소장정보
상세정보
한국조리과학연구센터 센터장 허훈, 한국조리과학고등학교 한식담당 교사 이인권의 『FAMILIAR KOREAN COOKING』. 한국조리과학연구센터가 한국 음식의 세계화를 위해 할 수 있는 일을 고민하는 CULINARY AUTHOR CLUB 학생들과 기획부터 출판까지 전체 과정에 함께 참여하여 저술한 것이다. 가장 대표적...
[NAVER 제공]
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