도서관 통합 자료 검색

자료검색 > 상세페이지

등록된 이미지가 없습니다.

도서 한국 음식을 말하다. Disc 2, 밥상위의 근대

ㆍ저자사항 이정옥 연출;
ㆍ발행사항 서울: EBS 미디어센터
ㆍ형태사항 DVD 1매(48분): 유성, 천연색; 12 cm
ㆍ총서사항 (EBS) 다큐 프라임
ㆍ일반노트 지역코드: Region ALL, NTSC 화면비율: 16:9 더빙: 한국어 오디오: Dolby Digital 2.0 Stereo
ㆍ상세내용 서글픔의 역사, 한국음식의 변천 100년. 조선요리옥이 생겨난 배경은 무엇이며 조선 왕실의 궁중 요리는 어떻게 요릿집 메뉴가 되었을까? 또, 국밥과 비빔밥이 가장 오래된 외식 메뉴가 될 수밖에 없었던 이유는 무엇일까? 요즘 웰빙 열풍으로 갈수록 소비량이 줄고 있다는 화학조미료. 그렇다면 아이들의 입맛에는 어떠한 변화가 있을지 천연다시마로 국을 끓여 맛의 선호도를 알아보고 조미료만 다를 뿐인데 나오는 의외의 반응을 살펴본다.
ㆍ이용대상자
ㆍ시스템사항 시스템조건: DVD전용 플레이어
ㆍ주제어/키워드 한국 음식 밥상 근대 EBS 다큐프라임 다큐멘터리
ㆍ소장기관 태안군안면공공도서관

소장정보
구분	선택	낱권정보	자료실 / 청구기호	반납예정일	자료상태	skin (interLoan)
AV0000005943		v.2	[태안안면]디지털자료실 DV594.51-이74ㅎ-2	-	예약불가 대출가능	신청하기

관심도서 담기 관심도서 보기