『물의 과학과 미학』은 물의 과학적인 측면에서 화학, 물리,생리학, 의학, 건강학, 물부족 문제와 해결 방안 등을 지금까지 보고된 학술문헌들을 참고로 하여 정리, 종합하고 소비자를 위한 물의 합리적 이용방법을 제시하였다. 또한 물을 소재로 하거나 물과 관련된 미학적 측면들을 철학, 문학, 미술, 음악, 영화...