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도서 (이이화 역사 할아버지가 들려주는)발효 이야기
- ㆍ저자사항 이이화 원작;
- ㆍ발행사항 파주: 파랑새, 2010
- ㆍ형태사항 135 p.: 삽도, 사진; 24 cm
- ㆍ총서사항 파랑새 풍속 여행; 3
- ㆍISBN 9788961552424(3)
- ㆍ이용대상자 아동용
- ㆍ주제어/키워드 역사할아버지 발효 풍속 발효음식
- ㆍ소장기관 태안군립중앙도서관
소장정보
상세정보
아이들이 꼭 알아야 할 발효 이야기를 담다!이이화 역사 할아버지가 아이들이 잘 모르는 우리 풍속에 대한 이야기를 세세하게 들려주는 「파랑새 풍속 여행」 제3권 『발효 이야기』. 간장, 된장, 고추장, 청국장, 젓갈, 김치, 그리고 술 등 자연을 닮은 우리 발효 음식을 소개한다. 발효 음식을 만드는 재료와...
[NAVER 제공]
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