부엌은 여성들 삶의 상징공간 부엌은 다른 어떤 곳보다도 한국 여성들의 삶을 변화를 흥미롭게 보여주는 곳이다. 이 책은 전통시대 부엌부터 초현대식 아파트의 부엌에 이르기까지 한 세기의 부엌의 변천에 주목하였다. 전북대 문화인류학과 교수인 필자 함한희는 실제 여성들을 면담과 부엌 구조도 등을 토대로 하여, 예전 부엌이 가진 특징들에 대한 연구를 해왔다. 이런 연구를 통해 여성의 삶을 재구성하는 것이 이 책의 목적이다. 한국의 전통가옥에서의 부엌은 음식을 조리하고 저장하기도 하며, 난방을 하는 공간을 말한다. 명칭?..