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저자
발행처
발행년도
KDC 카테고리
도서
장
(醬)
ㆍ저자사항
이춘자 외 글;
ㆍ발행사항
서울: 대원사, 2003
ㆍ형태사항
167 p.: 사진; 21 cm
ㆍ총서사항
빛깔있는 책들; 253 빛깔있는 책들; 201-12
ㆍ일반노트
권말부록: '콩과 장에 관련된 속담''세계의 장' 수록
ㆍISBN
9788936902544
ㆍ주제어/키워드
장
빛깔있는책들
된장
간장
고추장
청국장
청육장
ㆍ소장기관
태안군립중앙도서관
소장정보
소장정보
구분
선택
낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
GM0000004795
v.253
[태안중앙]일반자료실
082-빛12ㄷ-253
-
예약불가
대출가능
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상세정보
현대에 들어서 장 담그는 풍경을 찾아보기란 쉽지 않다. 오랜 시간에 걸쳐 정성을 들여야 하는 장 담그기가 번거롭기도 하거니와 시중에서 손쉽게 장을 구할 수 있는 이유이기도 하겠다. 집안마다 독특한 장맛을 만들어낸 옛사람들의 지혜를 잃어가는 것이 안타깝고 그럴수록 장 담그는 풍경이 그립다. 그래서...
[NAVER 제공]
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