『잘되는 집이 있고 잘하는 집이 있다』는 성공적인 음식점 창업과 영업의 노하우를 담은 책이다. ‘맛있는 음식’과 ‘식사 후 손님의 기분’을 음식점 성공의 두 가지 요소로 제시한다. 아울러, 광고와 직원 교육 방법, 업주의 자세 등을 다루고 있다.