채소에 관한 모든 것의 역사!인간의 입맛을 길들여온 채소 이야기『당근, 트로이 전쟁을 승리로 이끌다』. 더 나은 먹거리를 찾아 탐험하고 실험했던 인류의 발자취를 채소라는 소재를 매개로 풀어쓴 책이다. 채소에 대한 과거의 인식이 현재와 사뭇 달랐다는 점에 주목하여 그와 관련된 흥미로운 일화를...