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KDC 카테고리
도서
(
소
스
의 비밀이 담긴 68가지)
소
스
수
첩
ㆍ저자사항
최수근 지음
ㆍ발행사항
서울: 우듬지, 2012
ㆍ형태사항
239p.: 사진; 19cm
ㆍ총서사항
구르메 수첩; 16
ㆍISBN
9788991292888(16)
ㆍ주제어/키워드
소스수첩
ㆍ소장기관
태안군안면공공도서관
소장정보
소장정보
구분
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
EM0000035375
v.16
[태안안면]종합자료실
594.019-구297-16
-
예약불가
대출가능
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상세정보
요리에 따라 다르게 즐기는 소스 레시피!누구나 쉽게 만들 수 있는 소스 레시피를 소개하는 가이드 북 『소스 수첩』. 국내 소스 분야의 최고 전문가로 인정받고 있는 최수근 교수가 20년 동안 연구한 소스에 대한 정보와 레시피가 담겨 있다. 양식, 한식, 중식, 일식에 따라 사용하는 소스를 구분하여 모두 68종을...
[NAVER 제공]
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