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(셰프가 추천하는 54가지)
향
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ㆍ저자사항
최수근;
ㆍ발행사항
서울: 우듬지, 2012
ㆍ형태사항
159p.: 사진; 19cm
ㆍ총서사항
구르메 수첩; 12
ㆍISBN
9788991292802(12)
ㆍ주제어/키워드
셰프
54가지
향신료
수첩
ㆍ소장기관
태안군안면공공도서관
소장정보
소장정보
구분
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낱권정보
자료실 / 청구기호
반납예정일
자료상태
skin (interLoan)
EM0000035371
v.12
[태안안면]종합자료실
594.019-구297-12
-
예약불가
대출가능
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상세정보
세계의 향신료 54가지에 대한 안내서!향신료 입문자와 미식가를 위한 향신료 가이드 북 『향신료 수첩』. 요리의 맛과 풍미를 살려주는 세계의 향신료 54가지를 소개한다. 전체, 수프, 샐러드, 생선, 육류, 디저트 등의 요리별로 구분하여 한ㆍ중ㆍ일의 대표적인 향신료를 일목요연하게 정리하였다. 각 향신료의...
[NAVER 제공]
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