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1 |
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574.07 로894ㄷ |
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00 |
더 푸드 랩: 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!/ J. 켄지 로페즈-알트 저; 임현수 역 |
| 246 |
19 |
Food lab: better home cooking through science |
| 260 |
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서울: 영진닷컴, 2017 |
| 300 |
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956 p.: 삽화, 도표; 29 cm |
| 440 |
00 |
영진닷컴; 5562 |
| 500 |
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감수: 송윤형 색인수록 원저자명: J. Kenji Lopez-Alt |
| 546 |
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영어 원작을 한국어로 번역 |
| 586 |
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국제 요리 전문가 협회(IACP) 올해의 요리책상 수상 |
| 653 |
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푸드 요리 주방과학 식품분석 미국요리 |
| 700 |
1 |
로페즈-알트, J. 켄지 임현수 Lopez-Alt, J. Kenji |
| 740 |
02 |
더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! |
| 950 |
0 |
\55000 |
| 049 |
0 |
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