| 리더 | 00714nam 2200241 k 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | KMO201902956 | |
| 005 | 20190624093812 | |
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| 110 | 현대프랑스요리연구회 | |
| 245 | 10 | 소스의 새로운 활용과 연출 : 프랑스 요리의 응용 기법 : 테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다 / 현대프랑스요리연구회 엮은이; 용동희 번역 |
| 246 | 19 | ソースの新しい使い方·見せ方 : フランス料理の思考力 : 食感とプレゼンテーションの「なぜ」を読み解く |
| 260 | 서울 : Greencook, 2019 | |
| 300 | 141 p. : 천연색삽화 ; 29 cm | |
| 500 | 원저자명: 現代フランス料理研究会 | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
| 653 | 소스 조미료 프랑스요리 | |
| 700 | 1 | 용동희 |
| 950 | 0 | \20000 |
| 049 | 0 | GM046035 |