리더 | 00714nam 2200241 k 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
001 | KMO201902956 | |
005 | 20190624093812 | |
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090 | 594.5541 현23ㅅ | |
110 | 현대프랑스요리연구회 | |
245 | 10 | 소스의 새로운 활용과 연출 : 프랑스 요리의 응용 기법 : 테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다 / 현대프랑스요리연구회 엮은이; 용동희 번역 |
246 | 19 | ソースの新しい使い方·見せ方 : フランス料理の思考力 : 食感とプレゼンテーションの「なぜ」を読み解く |
260 | 서울 : Greencook, 2019 | |
300 | 141 p. : 천연색삽화 ; 29 cm | |
500 | 원저자명: 現代フランス料理研究会 | |
546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
653 | 소스 조미료 프랑스요리 | |
700 | 1 | 용동희 |
950 | 0 | \20000 |
049 | 0 | GM046035 |