| 리더 | 00789cam k200277 k 4500 | |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 100 | 1 | 해멀먼, 제프리 |
| 245 | 20 | (제프리 해멀먼의)브레드: 좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피/ Jeffrey Hamelman 지음; baker M, 오승해 옮김 |
| 246 | 19 | Bread : a baker's book of techniques and recipes (2nd ed.) |
| 260 | 서울: 그린쿡, 2015 | |
| 300 | 541p., 도판 사진; 25cm | |
| 504 | 찾아보기: p.529-538 참고문헌: p.539-540 | |
| 653 | 브레드 빵 레시피 제빵 | |
| 700 | 1 | 오승해 baker M Hamelman, Jeffrey |
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