프롤로그 자두네 행복 레시피 008

PART 1 본격, 자두네 도시락 꿀팁

1. 요리에 감칠맛을 더하는 시판 조미료 · 014
2. 자주 사용하는 조리 도구 · 018
3. 자두네가 애정하는 도시락통& 꾸미기 아이템 · 020
4. 자두네 도시락 싸기 깨알 TIP · 027
5. 알고 보면 재미있는 일본 유치원 문화 · 031

자두네 이야기 · 035
이 책의 계량법 · 037

PART 2 자두네 단골 도시락 반찬

1. 쉬운 재료로 특별한 반찬

- 달걀말이 · 042
낫토 달걀말이 · 044
명란마요 달걀말이 · 045
달달한 일본식 달걀말이 · 046
표고버섯 치즈 달걀말이 · 047
라이스페이퍼 달걀말이 · 048
팽이버섯 맛살 달걀말이 · 049
아기자기 달걀말이 · 050

- 브로콜리 · 052
브로콜리 연두 무침 · 054
브로콜리 김 무침 · 055
브로콜리 명란마요 무침 · 056
브로콜리 튀김 · 057

2. 냉동실 저장 반찬

함바그 · 060
안심 돈가스 · 062
치킨카츠 · 064
떡갈비 · 066
수제 감자튀김 · 068

3. 포인트 틈새 반찬

달걀꽃, 햄꽃 · 072
돌돌말이 · 073
실리콘 달걀찜 · 074
햄말이 · 075
미니 꼬치 · 075
햄컵 · 076
캔디치즈 · 077

4. 도시락을 풍성하게 하는 사이드 반찬

- 간단 조림 반찬
실곤약 메추리알 조림 · 080
허니 레몬 고구마 조림 · 081
단호박 쯔유 조림 · 082
잔멸치 마요네즈 조림 · 083

- 간단 구이 반찬
허니 버터 고구마 · 084
애호박 햄구이 · 085

- 단백질 가득 두부 반찬
쫀득 두부구이 · 086
두부 카레 카츠 · 087

- 입맛을 돋우는 샐러드
파스타 샐러드 · 088
수제 피클 · 089
토마토 마리네이드 · 090
단호박 샐러드 · 091

- 채소를 더 맛있게! 영양 가득 채소 반찬
숙주나물 무침 · 092
시금치나물 무침 · 093
당근 명란젓 볶음 · 094
시금치 콘 베이컨 버터 볶음 · 095
버섯 버터 볶음 · 096

- 별 모양 고추, 오크라(OKRA) 활용 레시피 · 097
오크라 샐러드 · 098
오크라 연두부 버무리 · 099
오크라튀김 · 100
오크라 고기말이 · 101

자두네 이야기 · 102

PART 3 센스 있게, 요일별 도시락

월요일: 알찬 주먹밥 도시락
참치마요 주먹밥 · 110
명란마요 주먹밥 · 112
간장 버터 구운 주먹밥 · 114
풋콩 연어 주먹밥 · 116
케첩 라이스 주먹밥 · 118
콘 베이컨 크림치즈 주먹밥 · 120
맛살 치즈 김 주먹밥 · 122
도넛 주먹밥 · 124

화요일: 간단 한 그릇 도시락
오므라이스 도시락 · 128
양상추 챠항 도시락 · 130
키마 카레 도시락 · 132
낫토 볶음밥 도시락 · 134
안 매운 김치볶음밥 도시락 · 136
연어 콘 버터 볶음밥 도시락 · 138
아보카도 덮밥 도시락 · 140
데리야키 치킨 덮밥 도시락 · 142

수요일: 바삭바삭 튀김, 부침류 도시락
햄치즈 카츠 도시락 · 146
연근 단호박 튀김 도시락 · 148
감자 치즈 고로케(크로켓) 도시락 · 150
목살 돈가스 도시락 · 152
두부 참치 채소전 도시락 · 154
옥수수 두부볼 도시락 · 156
치킨난반 도시락 · 158
피쉬 앤 칩스 도시락 · 160

목요일: 든든한 빵, 면 도시락
달콤 샌드위치 도시락 · 164
새우 아보카도 샌드 도시락 · 166
한입 샌드 도시락 · 168
팬케이크 도시락 · 170
감자 마카로니 그라탱 도시락 · 172
알록달록 파스타 도시락 · 174
나폴리탄 스파게티 도시락 · 176
야키소바 도시락 · 178

금요일: 정성 한 스푼 추가! 도시락
키티 주먹밥 도시락 · 182
곰돌이 도시락 · 184
꼬마김밥 도시락 · 186
모둠 주먹밥 도시락 · 188
하또기밥 도시락 · 190
베이비콘 고기말이 도시락 · 192
밀푀유카츠 도시락 · 194
어린이 정식 세트 도시락 · 196

주말: 특별하게, 이벤트 도시락
꽃놀이 도시락 · 200
꼬마 유령 도시락 · 202
산타와 루돌프 도시락 · 204
생일 케이크 도시락 · 206

자두네 이야기 · 208

PART 4 편안하게, 집에서 즐기는 홈자카야

자두아빠표 떡볶이 · 212
쿠시카츠 · 214
오코노미야끼 · 216
가라아게 · 218
채소 스틱 · 220
냉두부 · 222
닭고기 츠쿠네 · 224
미역 미소시루 · 226
카레 우동 · 228
새우 스프링롤, 새우 토스트 · 230
치쿠와 파래 튀김 · 234
자두네 이야기 · 236

PART 5 달달하게, 디저트 파티

마늘 꿀 피자 · 240
키리모찌 구이 · 242
블랙핑크 팬케이크 · 244
후르츠 샌드 · 246
초코 바나나 · 248
블루베리 바나나 스무디 · 250
크림소다 · 252
커피 젤리 · 254
안닌도후(행인두부) · 256
타피오카 코코넛 밀크 · 258

자두네 이야기 · 260

에필로그 모든 시간이 소중한 추억으로 남길 바라며 · 262

부록
* 일본 쇼핑몰 리스트 · 266
* 자두맘의 일본 마트 추천 아이템 · 268