『성공하는 구이전문점 창업하기』는 예비 창업자 또는 경영자를 위해 경영의 기법을 제시한다. 특히, 고기구이전문점 창업과 경영에 필요한 기초사항, 입지선정, 메뉴선정, 양념 노하우, 직원 서비스교육, 마케팅 전략 등을 수록하여 구이전문점의 창업에 대한 정보와 방법 등을 설명한다.
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