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다양한 형태의 플라워 디자인부터 플라워샵을 운영하며 꼭 알아야 할 내용까지 한 권으로 만나는 ‘르자당플라워’의 플라워 레슨 일상 속에서 꽃은 기쁨을 주는 존재이자 위안이 되는 존재이다. 특별한 날이면 꽃 선물로 마음을 대신하고, 우울한 친구에게는 초록 식물로 위로를 전하기도 한다. 기쁠 때든 우울할 때든 꽃을 보면 힘들었던 마음은 금새 잊고 행복함을 느낀다. 르자당 플라워 또한 그렇게 시작하였다. 퇴근 길 우연히 발견한 작은 꽃집에서 꽃을 만나면서 무료했던 일상이 다채로워졌고, 이때 느꼈던 소소한 행복을 다른 사람들에게도 나누고자 플로리스트의 길로 들어섰다. 《FLOWER BOOK by Lejardin 플라워 북 바이 르자당》은 용산, 광화문, 판교 등에서 여러 매장을 운영하며 플로리스트를 위한 창업반 클래스를 진행 중인 르자당의 플라워 디자인과 운영 노하우를 담고 있다. 르자당이 어떻게 시작하게 되었는지, 어떻게 인기 플라워 브랜드로 성장할 수 있었는지 이야기하며 그 과정에서 쌓은 팁과 노하우를 가감없이 풀어냈고, 현직 플로리스트뿐만 아니라 입문자도 볼 수 있도록 작품 시작 전 알아야 할 기초적인 내용부터 32개의 작품까지 수록하였다. 플라워 디자인은 크게 잡는 꽃, 꽂는 꽃, 가드닝, 웨딩 및 대형작품으로 나뉜다. ‘잡는 꽃’에서는 르자당의 시그니처 디자인인 트로피컬 부케부터 베이직 꽃다발, 플랫 부케, X자 부케 등 다양한 형태와 테크닉의 다발을 소개한다. ‘꽂는 꽃’에서는 화기, 바구니 등 다양한 방법으로 생화 리스, 햇박스, 내추럴 바스켓, 테이블 센터피스 등을 만들어 본다. 플라워샵이라고 꽃만 취급하진 않는다. ‘가드닝’ 파트에서는 꽃집을 운영할 때 필요한 가장 기본적인 세 가지인 관엽식물, 다육식물, 서양난을 주제로 담았고, ‘웨딩 및 대형작품’에서는 큰 공간 작품과 웨딩과 관련된 내용을 담았다. 창업을 준비하는 플로리스트 혹은 그 꿈을 향해 달려가는 이들 모두 현명하고 지혜롭게 그 길을 준비할 수 있도록 이 책이 가이드가 되어 줄 것이다.

[NAVER 제공]