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시청각자료 육포부터 피시 앤드 칩스까지, 전쟁의 식탁
- ㆍ저자사항 양윤재,
- ㆍ발행사항 서울: EBS 미디어,
- ㆍ형태사항 DVD 1매(51분): 유성, 천연색; 12 cm
- ㆍ총서사항 상상식탁;
- ㆍ일반노트 오디오: Dolby Digital 방영일: 2018.04.14
- ㆍ상세내용 알렉산더의 마케도니아, 나폴레옹의 프랑스, 히틀러의 독일을 합친 것보다 더 넓은 영토를 차지한 몽골 대제국! 한 번도 패배한 적이 없었던 전쟁의 천재 칭기즈 칸의 승리 비결은 바로 음식이었다?! 전쟁의 개념 자체를 바꿔버린 육포의 탄생! 그 밖에 나폴레옹이 탄생시킨 병조림부터 오늘날 세계 각국의 전투식량까지 다양한 전쟁의 음식들을 살펴본다. 때론 전쟁을 통해 새로운 음식들이 탄생하기도 한다. 영국은 왜 피시 앤 칩스를 사랑하는 걸까? 두 차례 세계대전을 통해 영국의 국민음식으로 거듭난 피시 앤 칩스 이야기. 아픈 전쟁의 상처를 딛고 이제는 국민 먹거리로 자리잡은 부대찌개에 숨겨진 이야기까지 전쟁을 통해 사랑받게 된 음식들을 살펴본다. 미래의 전쟁은 식량전쟁이다! 닥쳐올 식량난을 극복하기 위한 상상초월 미래음식은? 학자들로부터 완벽한 미래식량으로 인정받는 곤충, 과연 그 맛은? 현대판 노아의 방주 노르웨이의 스발바르 종자연구소부터 줄기세포를 이용한 초고가 배양육까지! 당신이 예상하지 못했던 미래의 식량전쟁 이야기가 공개된다.
- ㆍ이용대상자
- ㆍ시스템사항 시스템조건: DVD전용 플레이어
- ㆍ주제어/키워드 육포 피시 칩스 전쟁 식탁 상상식탁 다큐멘터리
- ㆍ소장기관 태안군립중앙도서관
