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KDC : 594.71
도서 르 꼬르동 블루 파티세리 : 세계 최고 제과학교 셰프들이 가르쳐주는 레시피 100
  • ㆍ저자사항 르 꼬르동 블루 지음;
  • ㆍ개인저자 르 꼬르동 블루
  • ㆍ발행사항 서울: 그린쿡, 2018
  • ㆍ형태사항 511 p.: 천연색삽화; 29 cm
  • ㆍ일반노트 감수: 르 꼬르동 블루 코리아(주) 원저자명: Le Cordon Bleu
  • ㆍISBN 9788971906439
  • ㆍ주제어/키워드 르꼬르동 블루 피티세리 베이킹 레시피
  • ㆍ소장기관 태안군안면공공도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
EM0000045028 [태안안면]종합자료실 대출가능 - 예약불가 신청하기
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상세정보

책으로 배우는 '르 꼬르동 블루'셰프교수진의 레시피!르 꼬르동 블루 셰프들이 약 85개의 디저트 레시피를 공개하는 『르 꼬르동 블루 파티세리』. 르 꼬르동 블루만의 제과기술을 집약하여 정리한 책이다. 가장 쉬운 레시피부터 난이도가 있는 것까지 클래식하면서 현대적인 감각으로 만들기 쉽고 이해하기...

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