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KDC : 594.71
도서 동경제과학교 = Bases et recettes ds patisserie : 양과자 기본 레시피 48
  • ㆍ저자사항 마스다 가즈아키,
  • ㆍ발행사항 서울: 한스미디어: 한즈미디어, 2017
  • ㆍ형태사항 200 p.: 삽화; 27 cm
  • ㆍ일반노트 마스다 가즈아키의 한자명은 '益田一亞輝'이고 스즈키 겐스케의 한자명은 '鈴木兼介'임 원저자명: 益田一亞輝, 鈴木兼介
  • ㆍISBN 9791160071498
  • ㆍ주제어/키워드 요리 베이킹 간식 동경제과학교 제과제빵 양과자
  • ㆍ소장기관 태안군립중앙도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
GM0000036543 [태안중앙]일반자료실 대출가능 - 예약불가 신청하기
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상세정보

프로의 맛을 위한 레시피와 노하우!『동경제과학교 양과자 기본 레시피 48』은 60년 전통의 역사를 자랑하며 그동안 수많은 파티셰와 제과 전문 인력을 배출한 최고의 명문 제과학교, 동경제과학교에서 추천하는 가장 기본적인 양과자 레시피 48가지를 책으로 엮은 것이다. 책에 실린 기본 레시피를 바탕으로...

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