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KDC 카테고리

KDC : 594.572
도서 바 타르틴 : 테크닉 &
  • ㆍ저자사항 글: 니콜라스 발라,
  • ㆍ발행사항 서울 : 한스미디어 : 한즈미디어, 2017
  • ㆍ형태사항 367 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
  • ㆍ일반노트 원저자명: Nicolaus Balla, Cortney Burns, Chad Robertson 색인수록
  • ㆍISBN 9791160071771
  • ㆍ주제어/키워드 타르틴 테크닉 레시피
  • ㆍ소장기관 태안군안면공공도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
EM0000044404 [태안안면]종합자료실 대출가능 -
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상세정보

세계가 놀란 '바 타르틴'의 흥미로운 레시피를 만난다! 다양한 제철 식재료를 활용하여 만들어지는 창의적인 요리로 샌프란시스코를 대표하는 유명 레스토랑 중 하나이자 전 세계의 미식가들이 모여드는 명소인 ‘바 타르틴’의 레시피부터 노하우까지 모든 것을 담은 『바 타르틴』. 오랫동안 전 세계 다양한...

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