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[발효효소사업경영]은 귀농 귀촌과 건강한 노후생활에 대해 담은 책이다. 발효효소에 대한 사업경영에 내용을 바탕으로 귀농 생활의 특징과 노후생활에 대한 방향을 제시한다. 효소와 식품 및 자연치유, 질병의 치료 효과 등에서도 다룬다.

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