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KDC : 574.75
도서 백년초이야기 . 4 , 가공식품 및 요리 모음
  • ㆍ저자사항 제주특별자치도농업기술원 지음
  • ㆍ개인저자 제주특별자치도농업기술원
  • ㆍ발행사항 양평군 : 생각쉼표 : 휴먼컬처아리랑 , 2015
  • ㆍ형태사항 112 p. : 삽도 ; 23 cm
  • ㆍISBN 9791155657720
  • ㆍ주제어/키워드 식품가공 선인장 요리 백년초
  • ㆍ소장기관 태안군립중앙도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
GM0000019765 v.4 [태안중앙]보존서고 대출가능 - 예약불가 신청하기
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상세정보

최근까지 여러 분야에서 연구가 활발히 진행되었고, 건강에 좋은 음식소재로 널리 알려지면서 소비자들로부터 가공 제품 및 손바닥선인장 열매 및 줄기에 대한 수요가 증가되고 있고, 도 내외 여러 업체에서 가공식품 및 음식이 개발되고 상품화되면서 손바닥선인장 산업화의 전망은 밝다고할 수 있다. 그동안...

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