군립도서관
선택한 기관 검색 선택해제
통합검색 상세검색 다국어 입력기

자료검색 > 상세페이지

저자

발행처

발행년도

KDC 카테고리

KDC : 594.04
도서 산다는 건 잘 먹는 것 : 삼시 세끼 속에 겨진 맛을 이야기하다
  • ㆍ저자사항 히라마츠 요코 지음 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : 글담 , 2015
  • ㆍ형태사항 327 p. : 사진 ; 21 cm
  • ㆍ일반노트 히라마츠 요코의 한자명은 '平松洋子'임 원저자명 : 平松洋子
  • ㆍISBN 9788992814997
  • ㆍ주제어/키워드 숨겨진 이야기 음식 음식재료
  • ㆍ소장기관 태안군안면공공도서관

소장정보

소장정보
구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
EM0000040665 [태안안면]종합자료실 대출가능 - 예약불가 신청하기
상호대차서비스 신청은 대출가능 소장도서만 가능합니다.

상세정보

무심하게 지나쳤던 ‘일상의 맛’을 느껴보는 시간.다수의 문학상을 수상한 필력 있는 에세이스트이자 푸드 저널리스트이기도 한 저자 히라마츠 요코. 저자는 미식에 대한 깊은 애정과 남다른 섬세한 시선을 지닌 사람으로, '먹는 일'이라는 것이 얼마나 소중한 것인지를 일깨워주고. 재료를 손질하고 음식을...

도서정보 상세보기[NAVER 제공]

목차

추천의 글 _ 평범한 먹을거리에 대한 놀라운 감수성
우리가 잊고 있었던 일상의 맛들

작가의 말 _ 일상 속에 스며들어 있는 소중한 맛들

아끼고 싶은 맛
또 하나의 미각 _ 손가락
산뜻함을 더하는 마법 같은 한 방울 _ 레몬
겸손 같은 건 필요 없는 강렬함 _ 고춧가루
제대로 처리하지 않으면 골칫덩어리 _ 채소와 물
바람이 가져다준 응축된 맛 _ 식재료를 말리다
쓴맛과 아린 맛에 숨어 있는 깊은 맛 _ 채소 껍질과 꼭지
책 한 권이 가져다준 추억 속 맛과 냄새 _ 책
끝나기 직전의 깊은 맛 _ 숙성하다
현명하게 쓰는 신의 한수 _ 간장
갓 지은 밥의 또 다른 모습 _ 밥

자, 식사 시간입니다
언제든지 제자리로 돌아오세요 _ 젓가락 받침
세월이 갈수록 정은 깊어지고 _ 흰색 그릇
여럿이 함께하는 식탁이 알려준 배려 _ 덜어 먹는 접시
즐거운 식사를 위한 작은 센스 _ 콩 접시
모두가 즐기는 축제를 위해 _ 큰 접시
식탁에 놓인 상큼한 여유 _ 녹색 잎
음식을 살리는 아름다운 조연 _ 칠기
천 한 장으로 달라지는 식탁의 공기 _ 식탁보
자, 식사 시간입니다 _ 테이블 매트
품격을 위한 공손한 도우미 _ 나무 쟁반
존재 그대로의 매력 _ 그릇에 꽃을

요리하는 또 하나의 손
멈춰야 하는 순간을 아는 미덕 _ 주전자와 주둥이
요리하는 또 하나의 손 _ 조리 스푼
서로 없어서는 안 될 사이 _ 채반과 볼
주방의 맏형님 _ 소금 항아리
친절한 도움의 손길 _ 집게
나무는 재생한다 _ 나무 도마
둥그스름한 맛이 태어나는 곳 _ 나무 찜통
물기를 담은 천연 랩 _ 대나무 껍질
어린 시절 추억을 부르다 _ 김밥 발
면의 든든함 _ 무명천
편리함과 저속함 사이 _ 이쑤시개
천천히 조심스럽게 뜨거워지는 매력 _ 질그릇 냄비
제대로 된 물을 마시고 싶다면 _ 철 주전자
달빛을 머금은 천의 놀라운 변신 _ 리넨 행주
새로운 쓰임새로 다시 돌아오다 _ 숙우
냉장고를 위한 현명한 조치 _ 보관 용기
자연에서 온 유용한 조리도구 _ 돌
진정한 밥맛을 깨닫다 _ 도자기 밥통

오늘도 맛있는 하루
과잉과 절약 사이 _ 쇼핑 바구니
가족을 이어주는 끈 _ 나무 도시락통
멋진 티 타임을 알리는 신호 _ 차통
기분 좋은 하루의 마무리 _ 촛불
사려 깊음과 센스가 필요할 때 _ 선물
필요에 따라 사용해주세요 _ 앞치마
공간이 가진 의외의 기능성 _ 그릇 수납
끝까지 책임지는 것이 순리 _ 설거지
정곡을 찌르는 활용법 _ 빈 상자
고즈넉한 시간을 위한 준비 _ 질그릇 주전자
때로는 가볍게 가끔은 무겁게 _ 음식과 무게감

[인터넷서점 알라딘 제공]

태안군립도서관

Copyright © 태안군립도서관. All Rights Reserved.

Libropia QR code