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이 책은 쌀의 과거와 현재와 미래를 다루면서 쌀을 다각적인 측면에서 알아본다. 특히 우리나라의 밥상의 역사, 쌀의 탄생과 역사와 관련된 문화, 나아가 미래의 식량으로서의 가치와 우리 삶터의 환경 보존의 주요 부분까지 두루 살펴본다. 뒷편에 실린 75항목의 쌀 퀴즈는 쌀에 대한 상식을 높여준다. ☞ 이런...

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